Daftar Isi
POSJOS.COM – 9 Sapi Terbesar di Dunia | Sapi merupakan hewan ternak yang sangat penting dalam produksi daging dan susu.
Ukuran sapi menjadi salah satu faktor utama yang mempengaruhi produktivitasnya. Di dunia ini, terdapat sekitar 920 jenis sapi yang sebagian besar berasal dari *Bos taurus* dan sebagian lainnya dari *Bos indicus*.
Permintaan akan sapi berukuran besar masih tinggi seperti beberapa dekade yang lalu. Berikut adalah sembilan ras sapi terbesar di dunia.
1. Chianina
Sejarah dan Asal Usul
Sapi Chianina berasal dari Tuscany, Italia, dan dikenal sebagai sapi terbesar di dunia. Ras ini sudah ada sejak zaman Romawi dan digunakan sebagai hewan penarik.
Ciri Fisik
Sapi Chianina dapat mencapai tinggi 2 meter dan berat lebih dari 1.700 kg. Sapi ini memiliki kulit keras yang tahan terhadap parasit dan mudah beradaptasi dengan iklim yang lebih hangat.
NB : Jika merasa tulisan pada artikel ini kurang jelas, Silahkan “BERALIH KE VERSI VIDEO” atau tetap di sini untuk melanjutkan membaca
Kegunaan
Meskipun awalnya digunakan untuk pekerjaan pertanian, saat ini sapi Chianina terutama dibudidayakan untuk produksi daging sapi karena kualitas dagingnya yang superior .
2. South Devon
Sejarah dan Asal Usul
South Devon, juga dikenal sebagai “raksasa lembut,” berasal dari Inggris Raya dan merupakan ras sapi asli terbesar dari wilayah tersebut.
Ciri Fisik
Sapi South Devon bisa mencapai berat rata-rata 1.600 kg, dengan sapi terbesar yang tercatat memiliki bobot 2.000 kg. Sapi ini memiliki masa produktivitas hingga usia 12 tahun untuk pekerjaan dan 15 tahun untuk reproduksi.
Kegunaan
South Devon digunakan untuk produksi daging dan susu. Produksi susu yang tinggi dan naluri keibuan yang kuat memastikan tingkat kelangsungan hidup yang tinggi pada anak sapi .
3. Maine-Anjou
Sejarah dan Asal Usul
Ras sapi Maine-Anjou berasal dari wilayah Anjou di Prancis dan dikenal karena kemampuannya membentuk otot dengan mudah serta mudah digemukkan.
Ciri Fisik
Sapi Maine-Anjou dapat mencapai berat sekitar 1.400 kg. Sapi jantan terkenal dengan temperamen yang cukup agresif, namun sapi betina memiliki naluri keibuan yang baik.
Kegunaan
Selain untuk produksi daging, sapi ini juga digunakan untuk produksi susu berkualitas tinggi .
4. Glan Cattle
Sejarah dan Asal Usul
Glan Cattle adalah ras sapi multiguna yang berasal dari wilayah Rhineland-Palatinate di Jerman. Meskipun hampir punah, upaya pelestarian berhasil mengembalikan populasi sapi ini.
Ciri Fisik
Sapi Glan dapat mencapai tinggi 1,45 meter dan berat hingga 1.200 kg.
Kegunaan
Saat ini, Glan Cattle terutama digunakan untuk produksi daging .
5. German Angus
Sejarah dan Asal Usul
German Angus dikembangkan pada tahun 1950 dengan menyilangkan sapi Aberdeen Angus dengan berbagai ras sapi asli Jerman.
Ciri Fisik
Sapi ini bisa mencapai berat hingga 1.200 kg dengan tinggi 1,5 meter. Mereka dikenal memiliki temperamen yang baik dan tanpa tanduk.
Kegunaan
German Angus digunakan untuk produksi daging sapi rendah lemak, pembibitan, dan manajemen vegetasi .
6. Montbéliarde
Sejarah dan Asal Usul
Montbéliarde berasal dari wilayah Montbéliard di Prancis dan terutama digunakan untuk peternakan sapi perah.
Ciri Fisik
Sapi ini dapat mencapai ketinggian 1,54 meter dan berat hingga 1.200 kg. Produksi susu sapi Montbéliarde dapat melebihi 7.400 liter per tahun.
Kegunaan
Susu yang dihasilkan kaya akan kasein tipe B, yang berkontribusi pada produksi keju berkualitas tinggi .
7. Parthenais
Sejarah dan Asal Usul
Parthenais adalah salah satu ras sapi tertua di Prancis, berasal dari wilayah Deux-Sèvres.
Ciri Fisik
Sapi ini bisa mencapai tinggi 1,45 meter dan berat hingga 1.150 kg.
Kegunaan
Selain menghasilkan susu berkualitas tinggi yang digunakan untuk produk susu seperti mentega, sapi Parthenais juga menghasilkan daging rendah kolesterol .
8. Limousin
Sejarah dan Asal Usul
Limousin berasal dari daerah Limousin dan Marche di Prancis. Sapi ini dikenal karena kekokohannya, kesehatan yang baik, dan kemampuan beradaptasi yang luar biasa.
Ciri Fisik
Limousin dapat mencapai berat hingga 1.100 kg. Ras ini memiliki tubuh yang berotot dan tinggi.
Kegunaan
Selain untuk produksi daging, sapi Limousin juga digunakan sebagai hewan pekerja .
9. Bazadais
Sejarah dan Asal Usul
Bazadais awalnya digunakan untuk pekerjaan pertanian di kebun anggur Bordeaux.
Ciri Fisik
Sapi Bazadais bisa mencapai berat hingga 1.100 kg. Mereka dikenal sebagai hewan pekerja yang kokoh dan sekarang menjadi salah satu ras sapi Prancis yang paling umum digunakan untuk produksi daging sapi.
Kegunaan
Bazadais kini terkenal karena kualitas dagingnya yang baik .
NB : Jika merasa tulisan pada artikel ini kurang jelas, Silahkan “BERALIH KE VERSI VIDEO” Terima Kasih sudah berkunjung ke situs kami
Artikel ini memberikan gambaran tentang sembilan ras sapi terbesar di dunia, menyoroti sejarah, ciri fisik, dan kegunaan masing-masing ras. Informasi ini bisa membantu para peternak dan pencinta hewan dalam memahami dan memilih sapi yang sesuai dengan kebutuhan mereka.
Sumber Referensi
1. **National Geographic** – [Chianina Cattle](https://www.nationalgeographic.com)
2. **Cattle Breeds** – [Chianina Breed Information](https://www.cattlebreeds.com)
3. **The Cattle Site** – [South Devon Cattle](https://www.thecattlesite.com)
4. **Livestock Conservancy** – [South Devon](https://www.livestockconservancy.org)
5. **Cattle International** – [Maine-Anjou](https://www.cattleinternational.com)
6. **Agri Farming** – [Maine-Anjou Breed](https://www.agrifarming.com)
7. **Glan Cattle Association** – [Glan Cattle Information](https://www.glancattle.org)
8. **German Angus Association** – [German Angus](https://www.germanangus.org)
9. **Agriculture Magazine** – [German Angus Breeds](https://www.agriculturemagazine.com)
10. **Dairy Breeds** – [Montbéliarde Cattle](https://www.dairybreeds.com)
11. **Cheese Making Journal** – [Montbéliarde and Cheese Production](https://www.cheesemakingjournal.com)
12. **French Livestock** – [Parthenais Cattle](https://www.frenchlivestock.com)
13. **Beef Magazine** – [Limousin Cattle](https://www.beefmagazine.com)
14. **Bazadais Cattle Breeders** – [Bazadais Breed Information](https://www.bazadaiscattlebreeders.com)
